2010-11-24

有啊姐真好之--起士鐵板燒

這一篇....不知道要如何歸類啊~~
來到瑞士,認識了不少來自台灣的小姐們,有的是人妻,有的是學生,
出門在外,能夠認識自己國家的朋友,進而保持聯絡,互相照顧,真是很難得!!!

在伯恩或是說距離車程在30分鐘內的好朋友,就有好幾個!!!
佳玲,算是我倆最常往來的. 她年長我好幾歲,可是看起來卻比我年輕 (我家老瑞說的),
這個姊姊也很好客,常常招呼我們,除此之外,有好康的,都分我一份!! 像是日式調味料,麵條等等.
還有生活上的經驗分享,如何做瑞士料裡, 還有進一步的了解瑞士人的思想,認識她,受益良多!

回台灣的前一天,佳玲招待我一頓很豐盛的起士鐵板燒... 除了烤起士,還有烤蔬菜以及肉類. 特別是餐後的甜點.....我的媽媽呀~~  這熱量遠比起士高太多了~
同行的還有一個小妹,來瑞士念書的小妹妹, 這小妹妹很可愛, 我們做甚麼,他都愛吃!!

這切片的起士,是啊姐特別去專賣店買50% Fat off 的起士喔!! 低油脂的.
配上燒烤的肉串以及小香腸



醃漬的酸黃瓜,小洋蔥,很好吃,解膩的~ 還有黃色的節瓜,是我家樓下阿婆做的,咖哩口味,
還有可以直接吃的 風乾冷肉.


不僅僅吃起士跟肉喔...我們還吃了很多蔬菜!!

這綠色的生菜,是在秋冬時節瑞士當地盛產的生菜,佐蒜香紅酒醋醬,非常的好吃!!






這就是傳說中的ㄚ姐~ 英日德文可是呱呱叫的~  她還是日文老師喔!!!


烤盤上的肉片,是在高級百貨店生鮮部買的,不便宜...可是味道很棒!!
一片生火腿包著小牛肉,上面再片一葉鼠尾草,很香,很好吃,當然也很貴囉~
這是餐後甜點.... 一球冰淇淋佐現煮綜合莓子醬汁+義大利布丁+巧克力片+榛果巧克力球
怎樣~ 嚇人吧~

2010-11-22

伯恩洋蔥節 "Zibelemärit" (onion market)

這事一年一度的盛會,每年11月的最後一個星期一,就是洋蔥節.
想要知道這個節日由來的詳細,請點閱這裡

當B先生以及我所認識的當地人,知道我有興趣想要去參觀洋蔥節,每個人都囑咐我要小心,要注意安全...身上不要背包包, 不要穿有帽子的衣服, 口袋要有拉鍊. 聽起來,好像是要去參加鹽水蜂炮的感覺....心裡想: 有這麼誇張嗎??

11月22日一早9點,我與佳玲約在城裡百貨公司1樓的收銀台前碰面,因為怕市區一團亂,我們找不到彼此. 下著雨,天氣有點涼冷,舊城裡的幾條街道塞滿了洋蔥相關商品的攤位以及遊人,地上到處都是碎紙花,遇上下雨天,都爛攤在地上,有點髒~~
有很多洋蔥做的工藝品,裝飾品,甚至聖誕節的裝飾品都出現了,還有洋蔥做的派,以及湯品. 因為天氣冷,還有熱紅酒飲品(Glühwein).

沿途,看到有人專門在賣碎紙花,一包一包的很多顏色,又看到一些年輕人,到處灑路人碎紙花,還有小孩拿著空氣槌到處槌認識與不認識的人, 這個節日規定,你可以這樣捉弄別人,被捉弄的人不能生氣,還要笑笑的............. *_*  甚麼跟甚麼啊~
我們是很安然的度過,因為佳玲跟我一臉觀光客的樣子,人家沒捉弄我們,
倒是下午,我自己逛的時候,被一個小黑人拿空氣槌槌了一下頭...我謹記著不能生氣,還微笑著...
其實,心裡對他是很機車的!!!!




這種扁洋蔥做的小瓢蟲,超可愛的,但是價錢就不可愛了 *_*




這笑臉洋蔥,看起來感覺好像欠扁的樣子,我想當時畫這洋蔥的人,一定滿腦子不正

洋蔥穿毛衣?? 打曲棍球??




洋蔥奶嘴~


洋蔥黑貓姐??

這家的洋蔥環,洋蔥項鍊物美價廉喔~ 而且他們自己準備了燈光
給他拍一張...配合度很高!!


洋蔥蝸牛啊....想像力很豐富的


我買了一串洋蔥項鍊, 沿途走著,大家都說漂亮啊~~
我覺得...我像是在家修行的出家人耶...好大的佛珠啊~



辣椒乾也可以串喔...不知道有沒有配合大蒜~



喔~ 天啊!!! 難道...這裡也流行開喜婆婆??


好可愛的洋蔥小人啊~


洋蔥小人搭雪橇




台灣的豬是咬橘子,伯恩的洋蔥豬是咬錢喔~~

這一天是洋蔥節,就來點應景的食品吧~ 鹹死人洋蔥湯+洋蔥派
這洋蔥湯,我們喝了幾口之後,去加了水,再拿去微波加熱,不然真是喝不下去!!!


2010-11-15

伯恩的金秋 -- Aarberg+Erlach+St. Peterinsel

一連三個周末都是陰雨綿綿的鳥天氣,除了星期六的晨跑外,我們幾乎都關在家裡.....悶啊~
這個周末終於好天氣啦~ 溫度也適中,12-18度,很適合出去玩~ 這麼好的天氣,怎麼可以放過呢?!!
於是,我們翹掉了固定的晨跑,吃早餐前,B先生就迫不及待的翻開地圖,用金手指指著今天要去的地方~ Aarberg+Erlach.

早午餐後,我們搭上Post Bus 100號,出了伯恩,穿過一片農田,來到了Aarberg時,已經是下午1點.
在Aarberg的市區裡,在一家很知名的麵包店外,搶到了一個有陽光的位子,坐下來喝點東西,吃點小點心,原因是想要去人家店裡上廁所啊~~
從Aarberg穿過人工鑿出來的水道旁的步道(連結艾勒河與Bile湖),我們到達Bile湖邊,此時已經是傍晚了.途中,我們拍了一些風景,特別讓我拍到阿爾卑斯山群,好開心啊~

從Bile湖邊,還要走到Erlach搭Post Bus到 Ins火車站,但是天黑得很快....我們在樹林裡有點迷路...
此時心裡盤算著: 我們背包裡還有多少東西可以吃? 我們的衣服暖不暖? 萬一迷路,我們可以打電話給誰?? 我覺得自己好像瘋了~ 最後穿出樹林,終於到達Vinelz, 這時天真的已經黑了...當我們趕到Bus站,剛好巴士進站,我們趕緊揮手跳上車,司機說如果錯過這輛,要再等一小時~ 真是好禮加在啊~  當跳上巴士之後,穿過了Erlach,發現這裡真漂亮,於是決定明天再來一趟~

星期天早上,我們琢磨著是否要晨跑, 我率先說...今天不想跑,也不想做早操....今天完全就是要翹掉就是了....沒想到B先生也發懶~
吃過早餐,背起包包又出門了,今天直奔 Erlach. 既然都來到Erlach, 總不能逛逛教堂吧?!
當然就要去那個 St. Peterinsel島走走囉~ 好天氣,加上樹葉也掉得差不多了,視野變得很寬廣,這秋天的風景煞是好看啊~ 讓我想起了大家愛用"金秋"來形容秋天,真是名符其實啊~ 
從Erlach到這個島,走步道約1.5個小時,途中,我們停下來坐在湖邊休息,吃吃午餐,餅乾水果堅果之類的,心裡想同一條路要是再回頭走一定很無趣,於是想看看今天是不是有船可以搭? 一般10月以後,遊湖的船大概都停駛了,嘿嘿嘿~這個周末真是幸運啊~ 要搭車有車,要搭船有船~ 回程搭了船到Bile碼頭,再走到火車站搭火車回Bern.

這個周末,真棒~ 大概是一連關在家三個周末,人都要發傻了~ 出來放風,覺得特別好玩啊~



Aarberg的舊城市區
   
在陽光下的座位,我們的"小"點心.
  
這是在Hagneck的橋上,往伯恩方向拍的,遠遠的看得到阿爾卑斯山群, 我身後就是Bile湖
  


 
碩大的菌菇,很想摘,可是怕有毒......吃了會葛屁, 要是可以吃的,早就被摘光了~
  


Erlach,這個小鎮,在星期天的早晨,很多餐廳,麵包店都營業喔!!
  



登上Erlach的小山丘,遠望Bile湖
  

 
這裡算是瑞士葡萄酒產區之一,這時候葡萄都已經採過了,但是園子裡還有些漏網之魚,
我們在圍牆外看到了, 這些都是伸手可得的....拍完照...他們也下肚了,真甜,真好吃~
  





這是個學校,專門照顧伯恩州誤入歧途的孩子,在台灣,我們應該叫感化院? 中途之家??
  





這是Birdsberry,在路邊摘過櫻桃,蘋果黑莓,吃過都沒事,就是沒試過這個...怕會葛屁啊~

這樹上寄生的一種植物,一些瑞士人認為他們是幸運的象徵,
所以有些人會把這個寄生的植物摘下來,帶回家掛在家門前
 



這個季節,湖邊的水上活動大大減少,湖面一片寧靜,可以聽到很細微的聲音,像是在蘆葦叢裡,水鳥們的聲音,淺淺的湖浪都聽得到,遠方公路汽車的聲音以及火車經過的聲音.


這個半島,車輛大都禁止進入,不過偶爾有特殊需要時,車子還是能進來, 限速20,要小心牛隻以及馬匹.





湖對岸的葡萄園,今年春天走過一趟,途中經過這個教堂,據說是法語區裡很有名的結婚教堂,
我們的朋友Francoies夫婦就是在這裡舉行婚禮, 在28年前.



遠方的房子,是St. Peterinsel半島上唯一的旅館跟餐廳, 可惜,今天沒營業
  



太陽快下山, 船也靠岸, 該是回家的時間了

快手麻油雞糯米飯

真是沒有想到,原來要搞到8點才可以吃飯的,居然提前到了7點就開動了!!! 網路上參考到了一個食譜,說要所有料炒一炒,放到電鍋煮,煮兩次,2杯水,這樣一小時不就去了嗎?? 想想,用人家義大利燉飯的煮法,應該也可以吧~ 爭取時間,不然大腸要顧小腸了~ 火速的把米洗一洗,瀝乾水分,...