西洋棋PK

小的時候,我們有很多玩具幾乎是二手的,
有二手不齊全的樂高玩具,有跳棋,有西洋棋.
當時小學大概是一年級或是二年級吧~
常常跟哥哥一起玩,所以從小我就會西洋棋喔~
當時我哥教我的走法,竟然在30年後,都還歷歷在目咧~
來到瑞士,我的老瑞很訝異,關於我會西洋棋這檔子事兒...
玩膩了數字牌之後,我們轉戰西洋棋.
我們常常於晚餐後,在餐桌上PK...
有些時候,我覺得西洋棋跟象棋很接近,只是人家的旗子是立起來的
下西洋棋要很有耐心,不像是數字牌一下子就可以解決.

為了要更清楚整個西洋棋的玩法,還特別去買一本西洋棋指南來讀咧...

這西洋棋指南是英文說明,我覺得....他不是要我更清楚西洋棋怎樣玩,
而是要我多練習英文,現在又多一樣功課了!!



夏天的尾巴

 

一連幾個周末,天氣都非常好.
我們緊緊抓住夏天的尾巴,好好享受它!!

星期天早上,我們散步到Belp機場去,沿途經過森林,
爬了小山....就是翻山越嶺的穿過了後山,經過幾個小小的村子,終於來到機場

Belp機場小小的,像以前台中的水湳機場一樣小,但有飛巴黎 倫敦 慕尼黑 柏林 和馬德里.

中型的飛機,小小的小飛機,都降落在這裡,除此之外,還有私人教練飛機場,
這裡,是個散步的景點,機場旁邊有個小旅館,供餐,供住宿.
以前的舊塔台,被拿來當作Tour Cafe,我們就是在這裡拍照,很想要進去喝一杯,但是客滿





於是,我們到樓下,喝了平地嘎逼...外加麵包一塊,巧克力一條.....這是午餐耶...


回家的路上,還要走1個小時,才可以到最近的車站,還好沿途景緻宜人,不然太陽這樣大....
我有點想翻臉.....

貼牆偷笑

今年教育部對外華語教學能力認證考試成績公布了!!!
懷著忐忑不安的心,登入查詢成績,
手竟然緊張得打身分證字號打錯...抖...啊~
希望不要槓龜啊~
喔~ 耶~~~
今年過了三科,一科不及格...
那個華人與社會文化60分,剛剛好飄過
 
這樣的結果,令人不會太傷心...這樣明年還有動力繼續考~
還有兩年的機會.這兩年最好連外語認證也通過,
我那三腳貓英文要兩年內通過全民英檢中高級....要很努力的咧~
今天開心啊.....

夏天爽快涼麵

今年夏天,吃了N次的涼麵
天氣太熱,在廚房裡煮煮弄弄會令人發狂~
所以用最快最簡單的速度,招待了多次的聚會...
 

作法材料如下

醬汁材料---------------------------
芝麻醬 3大匙
綠色哇沙米一小坨
蒜泥 1小匙
薑泥 2小匙
醬油膏 1大匙
糖 1大匙
檸檬汁 或是 白醋 3大匙
冷開水 少許
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以上材料在碗裡拌勻調和,靜置一會兒即可

涼麵佐料---------------------------
紅蘿蔔
小黃瓜
綠豆芽
火腿 或 水煮雞肉(雞胸or雞腿都好)
蛋皮
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以上材料切細絲,擺盤,要吃多少就拿多少

麵
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五木拉麵 寬麵

麵條在大鍋滾水煮透之後,撈到冷水或冰水裡漂涼
然後放在漏網上瀝乾水分,就可以上桌分食
最好現煮現吃~
如果可以,在漏網上瀝乾的麵條上放點冰塊
可以冰鎮麵條,讓麵條更Q更好吃,
融化的冰水會隨漏網流走,麵條不會爛爛的.

蛋皮的做法---------------------------
雞蛋 2顆
鮮奶 2大匙
太白粉 1小匙
油 2大匙

蛋打發後,把太白粉融到牛奶哩,再混合一起拌勻
用兩匙油,將平底鍋均勻上油,熱鍋後,大約分3-4次
將蛋液攤到平底鍋裡煎熟,煎熟後放在平盤上,
涼了之後再切絲,千萬不要趁熱切,蛋絲會柔腸寸斷~

A Missing Trip (鬼打牆之旅)

瑞士~ 好山好水.........好無聊~  很多人都這麼說的.
來到這裡幾次常住之後,發現事實上並不是這樣.
也許是我一直都住在高樓林立,車水馬龍的都市裡,
對於曠野平原, 滿山遍野的牲畜, 藍天棉花雲 一直有渴望的心態.
在這裡 ,跟著地圖走, 或是順著路邊的黃色菱形健行指標, 通通都可以實現~

這次抵達瑞士的隔天, 我們又出門去享受大自然的禮物.
一樣準備了三明治, 蘋果, 小零食, 還有水. 帶上地圖, 出門探險去~
今天的行程是
從Koniz 搭火車到 Schwarzenburg  健行--> Oberbalm 吃冰淇淋+喝咖啡 -->
搭Post Bus 631 回Koniz  預計4個小時可以完成.



今天的天氣很好,很藍的天空,朵朵棉花糖的白雲,就像是小天使卡通裡的場景....
沿途邊走邊停,龜速前進....一向是我的風格, 看在天氣很好的分上,
老瑞也拿我沒轍, 他享受陽光, 我享受風光.





以下開始迷路了......

   


 
這時候,我已經不相信他手上的地圖了, 一直問 是不是拿到舊的過期地圖...
讓他有點懊惱~

苦中作樂一下...來張自拍


迷路歸迷路, 氣歸氣 沿途風景還是很漫妙的~ 大自然的魔力 是很奇幻的~


小心有牛喔~~ 有時候 還會看到 小心有貓~


沒辦法....迷路了~ 別這樣看著我~




看看這一家人~好像是在譏笑我們兩個


小羊在開會....要玩躲貓貓...


遊戲要開始...


大家快散開......... 小白要來抓人了


這時候,我已經在靠么了...我想坐公車回家,不想走,因為已經過了4小時了,我好累ㄚ......
於是我們不去Oberbalm, 在Helgisries這裡要搭Post Bus 631...
很慘的是星期天沒經過這裡
改轉去Bueggisburg, 據說那裏也有Post Bus 631 可以回家, 但是還要走1.5個小時...
沒辦法,只好繼續走下去了.....  瑞士也是有鬼月的, 邊走邊念...鬼打牆了~~
因為,我們又迷路了, 原因是一些黃色指標經過一些農莊民宅,被拿掉了,我們兜好大一圈...
連好好先生 老瑞 也在抱怨了... 我真是要哭出來了....腿要斷了....
抱怨歸抱怨,還是要往前走,才能搭到公車回家ㄚ.... 

農家也供應 B&B喔~ 賺賺外快, 不無小補




終於到了有公車的地方... 車子還要半小時才來,
附近逛逛, 坐下來喝杯咖啡吧~


 

其實,一開始迷路,我沒想到會在這個地方繞這樣久,以往的經驗是很順的到達目的地,
這次大概繞得太誇張,以至於老瑞不敢讓我看地圖,怕我抓狂...
回家後,我攤開地圖請他指給我看,今天的迷途....
他還怯怯的說 : "Don't get angry, please."

這趟迷途之旅,我們花了6小時才到達巴士站, 回家後, 我的腿殘了3天...舉步維艱...
我的媽呀~~

Laupen自行車之旅

上個星期天,我們又騎腳踏車去Laupen了~
到Laupen的路線很多條,我們選擇最保守的一條,
也就是說,不會高低起伏太大,不然,我又要腿殘了~
從 Liebefeld出發 經過一區起伏的農區 Liebewil 到Bramberg然後抵達 Laupen.
單程大約21公里,來回40多公里, 有時候會繞來繞去,不小心就變成50公里了....




天氣很好,行經玉米田...還有垂頭的向日葵田(已經過了花季,現在正在曬乾收成葵花子)
這個季節. 小麥已經收割完了...
我們經過了一個停留點,是一個紀念碑, 這一區是 Bramberg.
古早時候, 瑞士有很多邦聯很多州,分別是各自為政,當時伯恩州 跟 Fribourg州,發生戰事,
當時隸屬伯恩州的Bramberg 被 Firbourg州覬覦...發生好幾萬人的戰爭,
伯恩州士兵在Bramberg的前線Laupen城裡,困守10天10夜,終於把Firbourg州給趕走.
於是, 在這建立紀念碑, 這個點, 剛好是這一區的高點,
也就是說....一直騎上坡...騎到這裡,終於喘口氣~

 
 
 

像這種地方的小城鎮,以台灣的標準來看,大概像是像中部的比較鄉下的霧社 或是
不知名的小村落..真的鄉下.
卻也是安靜清新,加上教堂定時敲響的鐘聲,不會覺得太荒涼,太鄉下...



現在,市場上總是見到特賣的南瓜, 在這裡也看到路邊自助式的南瓜卡車,
買賣自己來,任君挑選~
天氣好的時候,藍天配上鮮豔的橘紅,真是視覺享受!!


觀賞用的小南瓜,一個2塊錢




 




終於有比我的臉大的東西了....呵呵呵~

陽光晚餐-漢堡肉佐水煮Baby馬鈴薯

北半球的夏天,日照比較長, 所以我們是頂著太陽吃晚餐,
剛開始, 很不習慣,
因為, 吃晚餐頂著大太陽...並沒有浪漫的感覺......

今天,好想吃肉....吃肉.... 吃肉...我要吃肉

漢堡肉佐水煮Baby馬鈴薯  當然還有很多生菜, 只是照片裡擺不下(我有吃蔬菜喔!!)
漢堡肉的材料作法如下:
絞肉 250g
吐司 2片
牛奶 30 c.c.
全蛋 1個
大蒜泥 1 小匙
薑泥 1 小匙
沙拉油 1 大匙
胡椒粉 少許
醬油 1大匙
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作法:
(1) 先把土司麵包掰成小片泡在牛奶裡, 然後加入把所有漢堡排材料拌進去
     順同一方向把材料拌勻, 讓肉產生彈性為止.
(2) 把拌好的肉泥分成2坨, 壓平約手掌厚度, 放在攤有塑膠袋或保鮮膜的盤子上,
     送到冰箱冷藏, 一直到要吃的時候才拿出來煎, 如果要冷凍也可以,記得要做好隔層
     比較方便取用.
(3) 平底鍋加一匙油加熱後, 下肉去煎, 第一面煎約2分鐘, 煎得有點焦焦, 翻面續煎
      翻面後, 加入80cc的水, 關小火,蓋上鍋蓋 悶煎約3-4分鐘, 等水收乾, 聞到香味即可.

P.S. 淋醬 是蘑菇洋蔥肉汁
一顆小洋蔥切細絲, 兩顆蘑菇切片, 用2匙油炒乾後, 加2杯水煮滾
加兩湯匙陳年紅酒醋或是烏醋或是紅酒都可以, 再加入肉精(很像亞洲人用的柴魚粉)
最後 再灑點日本七味粉跟胡椒粉, 煮到有點收乾, 稠稠的.
或是 可以勾點芡(麵粉+太白粉 2:1)
其實, 這裡的超市貨架上, 有各種口味的醬汁粉...回來調水加熱就可以用....
只是擔心不健康
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配菜:梅子粉拌甜椒 
彩椒切細條,約手指寬,5公分長,拌入一點梅子粉, 要吃的時候才拌,不然,彩椒會脫水不脆.

水煮抱子甘藍 
抱子甘藍洗乾淨對切, 用鹽水煮滾約1~2分鐘, 撈起來瀝乾水分, 拌一點點橄欖油.

搭啤酒 紅酒 或是有氣的飲料都好好吃~寫著....寫著....我覺得餓了~