生日快樂~

今天,真的統統沒有人記得媽媽的生日.... 還好,我還記得~
早上一早起來,就打電給老娘唱歌祝壽,中午提著蛋糕回家,先放在冰箱裡,
媽媽特別清出一個位子,剛好可以塞下那8吋的小蛋糕.
大姪子翔翔看著那蛋糕,問我 : "姑姑,我們哪時候可以吃這個蛋糕啊??"
姑姑說 : "今晚你去補習英文的時候,我們要吃!! "
翔翔說 : "吼~怎麼可以這樣~" "我的生日也要到了耶,姑姑............."
姑姑說 : " 我要考慮一下"
翔翔說 : "....................
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晚餐後,家裡只有爸媽,嫂嫂,小姪子跟我
我們拿出蛋糕, 小姪子起個音,生日快樂國台英語,唱了三遍, 我媽心裡一定很開心, 因為她特別說要許願~ 許完願,還說,這是秘密,不能講!!
當下我才發現....我們沒有切蛋糕的刀子,於是拿出切菜的大菜刀....好威猛啊~ 因為,一個小小的蛋糕,用了一隻大菜刀切....超妙~



這海綿蛋糕配草莓...似乎有點太紮實了,不太清爽
但是大嫂一直說,鮮奶油好香,很好吃!!!



媽媽的生日蛋糕

媽媽的農曆生日與國曆生日,我總是搞不清楚...所以常忘記.
今年,我腦袋特別清楚,記住了.

我的媽媽,不挑食,來者不拒!! 特別是我只要有新產品,老媽總是樂於嘗試,然後都會說 "真好吃~"
所以,我更樂意做些新花樣,請媽媽嘗鮮...簡單的說,老媽是我的白老鼠 *_*

起士蛋糕已經演太多變了,而且小姪子們不太賞臉,今年改做個 草莓鮮奶油.
以前做過一次,不太成功的原因是鮮奶油沒打好,水水的. 今年手邊工具大致齊全.
但是要把打發的鮮奶油鋪平在蛋糕體上,其實是件很困難的是,對我而言, 所以有個偷吃步的方法,就是用刮刀,做不規則的效果,成品看起來,是有點樣子.



這陪襯的荷蘭薄荷,是來自吉大姐的菜園. 我從她園子裡分回來種,長得很快.剛好用上



我的媽媽,今年到底幾歲,我也算不出來. 只記得媽媽60多了,看起來還是很年輕
她總是擔心她的小腹一直是大腹,想盡辦法要瘦小腹...我總是虧她說 都這把年紀是應該要有小腹,不然以你的年紀,卻有小姐的身材,是會混淆視聽的.

最近這一兩年,很喜歡在晚餐後,跟媽媽散步,在家附近繞圈圈,手挽著手,聽媽媽抱怨老爸或是大嫂,還有家裡的瑣碎,媽媽聽我說說國外生活的趣事,沿途經過認識的鄰居,大家總是羨慕著謝太太有女兒陪,經過別人家的小花圃,媽總是要伸手去摸摸人家的花花草草,而我總是心頭一驚的說..."媽! 別摘!!" 媽媽就幽幽的回我, "只是摸一下咩~"
短短的幾十分鐘,卻是我們母女最佳相處的時光.

明天,是媽媽64歲生日...我算出來了~
祝我的媽媽, 除了生日快樂,也要身體健康,甲120!!